Bio, Vegan, Fairtrade – Siegel und ihre Bedeutung für Konsumenten und ihr Kaufverhalten.
Das Interesse daran, woher unsere Lebensmittel kommen, was sie enthalten und wie sie hergestellt werden, wächst mit den nachkommenden Generationen immer weiter an. Siegel = super? Um ein Produkt als besonders „wertvoll” zu kennzeichnen gibt es für Hersteller eine Vielzahl von Siegeln auf dem Markt. Sei es biologisch, regional, vegan, fair gehandelt oder von jemandem …
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